Мексиканская лепешка с начинкой допускает множество вариаций. Можно добавить внутрь обжаренные грибы и различные свежие овощи, нарезанные небольшими кусочками: болгарский перец, помидоры, репчатый лук… Даже листья салата сгодятся для начинки!
Можно подать лепешку с ароматной подливой, белым соусом или просто так, в любом случае получится безумно вкусно!
Рецепт настолько же простой, насколько соблазнительный.
Ингредиенты
- - 500 г отварного картофеля
- - 150 г муки
- - 1 яйцо
- - 100 г ветчины
- - 100 г твердого сыра
- - соль, перец по вкусу
- - растительное масло для обжарки
Приготовление
- Отвари картофель, приготовь пюре, добавь к нему муку и яйцо.
- Из приготовленного теста сформируй лепешку, выложи ее на смазанную маслом разогретую сковороду.
- На лепешку помести начинку, сверху накрой ее второй картофельной лепешкой.
- Обжаривай мексиканскую лепешку с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.
- Подавай блюдо горячим, очень вкусно со сметаной и свежей зеленью!
Если добавить в тесто для лепешки сухих специй — базилик, розмарин или тимьян — будет еще лучше! Лепешки с начинкой на сковороде — то самое блюдо, которое просто не может не понравиться. В зависимости от предпочтений выбирай начинку, и вперед!
Свежие комментарии