Бесподобная скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Ингредиенты:

• - 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
• - лук репчатый по вкусу
• - 250 мл воды
• - 6 гвоздик
• - перец горошком шепотка
• - 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
• - зерна кориандра шепотка
• - 2 чайные ложки соли
• - 1/2 чайной ложки сахара
• - 2 столовые ложки подсолнечного масла
• - 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки.

Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне.

В конце влить уксус. Остудить.

Лук порезать полукольцами.

Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

опубликовано на https://zakustom.com, источник