Если посеять ее сейчас, можно получить урожай пикантных листочков и оздоровить почву в огороде
Лето близится к концу, начинается сезон уборки. Уже давно выдернули редиску, салатные овощи освободили место, горох убран, ранний картофель выкопан. На огороде столько свободного места!
У многих эти участки простаивают до будущего сезона. Но опытные дачники знают: земля не должна быть пустой. И все «проплешины» засевают повторно. А для этого лучше всего подходит салатная горчица.Польза для народа и огорода
Это чудесная культура. В ней огромное количество витаминов и масса микроэлементов. Продукт низкокалорийный, в 100 граммах всего 25 - 30 калорий. При всем этом в листовой горчице очень много грубой клетчатки, которая отлично очищает организм.
А еще в ней много белка, каротина, эфирных масел, в частности горчичного, которое возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Кроме того, горчица снимает воспаления, отлаживает работу сердечно-сосудистой системы, очищая организм от холестерина, и предохраняет от раковых заболеваний. В общем, не растение, а целая аптека!
Листовую салатную горчицу ценят за ее пикантный вкус, который сочетает в себе нотки зеленого салата, острой горчицы и хрена. В свежем виде ее добавляют в салаты и окрошку. А еще листочки можно потушить или слегка отварить - это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Но и это не все. Листовая горчица способна избавить участок от болезней, вредителей и сорняков. Причем одним махом. Вот как это работает.
Против сорняков. В процессе роста горчица выделяет в почву большое количество специфических веществ - гликозидов, подавляющих рост вредоносных растений.
Против болезней. В этой культуре содержится много эфирных масел, которые сильно тормозят развитие таких заболеваний, как черная ножка, корневые гнили, различные увядания, ризоктониоз и парша.
Против вредителей. Здесь тоже работают эфирные масла. Нам, людям, вкус и запах горчицы кажется привлекательным, а вот жуки-червяки на дух ее не переносят. Особенно не любят эти растения нематоды и проволочник.
Два способа посева
На еду. Листовая горчица - одна их немногих культур, которые можно высевать в течение всего сезона начиная с середины апреля и до середины сентября с интервалами в 2 недели. В том числе и летом.
Почвы для горчицы подходят любые, за исключением разве что болота. Перед посевом на участок полезно внести аммофос - 1 ст. ложку на 1 погонный метр. Но можно обойтись и без удобрения, особенно если почва на участке плодородная.
Семена высевают рядками на глубину 1 см, расстояние между рядами - 10 - 15 см. Посевы хорошо поливают и до всходов накрывают нетканкой или пленкой, чтобы почва не пересохла и ростки появились дружно.
В фазе 2 - 3 листочков растения продергивают, оставляя между ними 6 - 8 см. Это надо сделать обязательно, поскольку розетка листьев крупная и раскидистая.
Горчица прекрасно переносит засуху, но в этом случае листочки у нее становятся грубоватые и острые. А чтобы получить нежную и пикантную зелень, поливать надо часто. А грядки полезно замульчировать перегноем - он убережет почву от пересыхания и даст дополнительное питание растениям.
Единственная проблема, которая возникает при выращивании горчицы, - крестоцветные блошки. Уж больно любят они полакомиться молодыми сочными листочками. А чтобы эти противные насекомые не съели урожай раньше вас, периодически опудривайте посадки золой. Или поставьте над грядками дуги и накройте их белой нетканкой.
В качестве удобрения. Чтобы горчица принесла участку пользу, она должна расти 3 недели. После чего ее перекапывают с почвой.
Сеять горчицу на удобрение можно прямо вразброс. Затем семена нужно заделать в почву граблями. Через 20 дней зеленую массу срезают, измельчают, разбрасывают по участку и перекапывают. Но неглубоко - 3 - 4 см вполне достаточно. Если заделать глубже, они хуже будут разлагаться и пользы от них будет мало.
После того как горчица закопана, участок надо обильно полить.
Свежие комментарии