Блинный торт с курицей и грибами

Для этого блюда отлично подойдут тонкие блины на молоке или кефире. Кроме соли и перца, в них можно добавить любимые приправы, петрушку и укроп.

Ингредиенты:

• 10 тонких блинов;
• 300 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов или лесных зажаренных грибов;
• 150 мл сметаны;
• 1 луковица;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление

Промыть куриное филе, отварить в течение 20 минут, дать остыть и нарезать кубиками.

Измельчить лук, мелко порезать грибы, обжарить до золотистого цвета, добавить в сковороду филе, посолить и поперчить по вкусу, томить несколько минут.

Снять с огня, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Взять тонкие блины и сформировать торт слоями: два блина, смазанных сметаной, начинка, потом снова сметана. Блинный торт оставить в холодильнике на 2 часа.