Как приготовить самую вкусную цветную капусту!
Даже если вы не фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту.
Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить!
Жареная цветная капуста
Ингредиенты
- - 1 кочан цветной капусты
- - 3 яйца
- - 6 ст. л. муки
- - масло для жарки
- - 1 ст. панировочных сухарей
- - 50 г тертого твердого сыра
- - 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
- - соль
Приготовление
- Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг.
- В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивайте до получения однородной массы.
- В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром.
- Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, заатем переверните на другую сторону.
Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.
Свежие комментарии