На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА

85 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Рапута
    Добрый день, Татьяна. Давно ищем это растение,не подскажите как его приобрести. Будем Вам очень признательны.Забытое растение ...
  • Татьяна Карпова
    У соседки на огороде рядом со щавелем растет наверно он! Ей досталось от мамы, названия не помнит, но говорит мама ис...Забытое растение ...

Вот как лучше всего хранить тыкву

Урожай тыквы собран и теперь его нужно как можно дольше сохранить. Это будет сложно, так как в холодильник их не запихнешь, а в подвал или погреб их класть тоже не принято – высокая влажность. Дома они пролежать, скорее всего, долго не смогут.

Многие будут удивлены, но наилучшим местом для хранения огородной барыни считается погреб или подвал, где температура не выше +12.

..+15° С и влажность в пределах 75 %. Хранилище надо время от времени проветривать. Тогда тыквы могут храниться максимально долго. Если влажность будет высокая, то срок сохранности тыкв уменьшится до двух-трех месяцев.

Если тыкву пришлось разрезать, то оставшуюся часть надо порезать на куски, очистить от семян и, уложив в плотные стопки, заложить в холодильник в целлофановых пакетах. В таком виде урожай пролежит до одного месяца. А если их заморозить, то и до полугода как минимум.

Как хранить в холодильнике

Срок хранения нарезанной тыквы небольшой – около десяти суток. Но если ее очистить от кожуры и мякоти, подсушить и после этого завернуть в целлофановый пакет, то урожай пролежит значительно дольше. Размещать ее надо в самой холодной полке холодильника.

В разрезанном виде дольше всего хранятся замороженные кусочки.

Как хранить в морозилке

Морозилка позволяет сохранить не только вкус и полезные свойства тыквы, но и время, так как после заморозки тыква готовится намного быстрее. Перед заморозкой тыкву разрезают на удобные кусочки. Идеальная толщина для заморозки 2-4 см.

Сначала куски тыквы замораживают на подносе и только потом ссыпают во влажные пакеты и помещают на долгое хранение в морозилку.

Иногда замораживают сразу пюре из тыквы, измельчая мякоть с помощью блендера или мясорубки, раскладывают в небольшие емкости и отправляют в морозилку на 3-4 часа, после чего куски замерзшего пюре пересыпают в пакеты и кладут в морозильник.

Срок хранения замороженной тыквы 9-12 месяцев.

Как хранить тыкву при комнатной температуре

У нас издавна принято хранить тыкву в комнате, под кроватями, так как тыква дольше хранится в темном помещении. Вот и прячут ее под кровати или в картонные коробки. В коробки сначала кладут немного соломы, и на нее тыкву.

Хорошо, если каждой тыкве отводится отдельная «квартирка». Впрочем, тыквы неплохо лежат, если их просто положить на одеяло и накрыть свободным концом.

В квартире тыквы хранятся не особо хорошо. Поэтому раз в неделю надо их проверять и плоды с признаками порчи отправлять на кулинарные цели.

 

Ссылка на первоисточник
наверх