На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА

85 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Рапута25 апреля, 12:00
    Добрый день, Татьяна. Давно ищем это растение,не подскажите как его приобрести. Будем Вам очень признательны.Забытое растение ...
  • Татьяна Карпова21 апреля, 5:48
    У соседки на огороде рядом со щавелем растет наверно он! Ей досталось от мамы, названия не помнит, но говорит мама ис...Забытое растение ...

Хашбраун: простое и вкусное блюдо из картофеля

Это блюдо часто называют американскими драниками, но это не сов­сем так. Дело в том, что для хашбрауна картофель сначала натирается на крупной тёрке, а потом бланшируется в кипящей воде. Он получается почти сваренный. Ещё одно отличие - внешний вид: хашбрауны толще, чем оладьи. Часто их делают треугольной формы, но бывают и овальные.

Дальше возможны вариации - можно добавить взбитое яйцо, а для постного варианта можно его и не класть, обжаривать можно как на сливочном, так и на другом масле. И конечно, имеет смысл поэкспериментировать со специями.

  1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке, положить в кипящую воду, бланшировать 2 минуты.
  2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь. Посолить, поперчить и перемешать.
  3. Нагреть на сковороде часть масла. Выложить на неё картофель, сформировать квадраты (овалы или треугольники - как вам нравится) и жарить 1-2 минуты на сильном огне и ещё минуты 3 на слабом. Перевернуть и повторить процедуру, добавив на сковороду ещё масла, так как картофель уже всё впитает.

 

Ссылка на первоисточник
Рекомендуем
Популярное
наверх